合，中再度落敗2分，總局?jǐn)?shù)暫時(shí)是2對(duì)1，總分則落后3分。除非在最后一個(gè)回合中，鄭白能奇跡地以5分滿分勝出，而老大的菜式得分少于2分，否則，以現(xiàn)時(shí)的差距，鄭白及味王一方要?jiǎng)俪?，似乎是沒有任何可能…白仿佛沒有被分?jǐn)?shù)落后影響心情，充滿信心地拿出刀圣為他度身訂造的柴刀上場(chǎng)接戰(zhàn)。他所做的菜式是「遍地錦裝鱉」：是以甲魚為主料，配以鴨蛋黃和羊網(wǎng)油煮成，并以6種口味相配合的新鮮蔬菜雕飾伴碟而成。另一邊，老大盧森則以一道合36種山珍、海味等珍貴材料，配合精巧細(xì)致的刀工、以及獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)制成的「百鳥朝凰」應(yīng)戰(zhàn)。評(píng)委、觀眾無不對(duì)盧的菜式贊絕不已，劉成也以為此仗必勝無疑…豈料，評(píng)委試吃之后，竟只給盧1分；而鄭白的菜卻得到5分滿分。換而言之，鄭白等人勝出了這場(chǎng)比賽。劉成等不服，質(zhì)問評(píng)委。評(píng)委遂道出原委–鄭白等人的四道菜式，味道由淡至濃，“甜、酸、苦、辣、咸”五味俱全；再加上外觀又能做出中國(guó)菜中所謂的“五色”–紅、黃、藍(lán)、白、黑，堪稱真正的色、香、味俱全的盛宴，帶領(lǐng)評(píng)委、觀眾達(dá)至一個(gè)前所未有的飲食新境界。相反，四大御廚因?yàn)楸秽嵃椎舭钠嬲兴绊?，令到四道菜之間的完整性被影響，最后一道「百鳥朝凰」的口味更完全被破壞，令評(píng)委不能清楚品嘗到當(dāng)中三十多種材料的獨(dú)特味道，變成了浪費(fèi)，所以評(píng)委只給予1分而已。